Schnelle aber feine Pasta für Feinschmecker.
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 425 ml/Dose | Valenzi Steinpilze |
| 100 g | durchwachsener Speck |
| 125 ml | Fleischbrühe |
| 2 EL | Schmand |
| 5 EL | Saucenbinder |
| Salz & Pfeffer |
Los geht´s:
Spaghetti in heißem Salzwasser garen. Den durchwachsenen Speck würfeln und knusprig anbraten. Die Pilze kurz anschwitzen und mit Pilzwasser und Brühe ablöschen. 5 Min. köcheln. Creme fraiche einrühren, binden. Abschmecken.
